C'est envoyer une grive à des gens qui veulent manger un dindon .

... Disent nos paysans français pris à la gorge par la grande distribution qui tient à conserver des marges souvent indécentes . Il serait bon de trouver un moyen terme entre la grive et le dindon, le poulet par exemple , "mais on donne ce qu'on a" diront nos ministres avec fausse bonne conscience , eux qui sont nourris au foie gras .

 

« A Charles-Augustin Ferriol, comte d'Argental

18 février [1761] ¹

Tenez mes gloutons, vous demandiez une tragédie, voilà un chant de La Pucelle . C'est envoyer une grive à des gens qui veulent manger un dindon . Mais on donne ce qu'on a .

Tenez voilà encore des lettres sur le roman de Jean-Jacques . Mandez-moi qui les a faites , ô mes anges qui avez le nez fin ! Et Le Père de famille ? qu'est-il devenu ? »

1 Le jour est autographe, le mois de la main de Wagnière, l'année rajoutée par d'Argental .